Cuscús con verduras, 250 g

El cuscús es uno de los platos más comunes de la cocina del norte de África y Oriente Medio. Resulta delicioso combinado con un sabroso guiso elaborado en tajín, en forma de ensalada veraniega o como alternativa a las patatas o el arroz. Este cuscús con hierbas y verduras deshidratadas (incluyendo: calabacín, zanahoria, pimiento, judías verdes, cebollino y perejil) es fácil y rápido de preparar. Perfecto como opción vegetariana con verduras a la parrilla y, por ejemplo, queso feta o con algo de pescado o carne a la parrilla. El cuscús se presta a infinitas combinaciones.
Consejo: añadir media pastilla de caldo al agua del cuscús para potenciar su sabor.

Elaboración: verter el contenido en un bol. Añadir una cantidad igual de agua caliente, pero no hirviendo. Tapar y dejar reposar unos minutos hasta alcanzar la consistencia deseada. Añadir sal* y un poco de aceite de oliva virgen extra*; mezclar con un tenedor para separar los gránulos. *Disponible en Dille & Kamille.

Cuscús con verduras. Ingredientes: cuscús (harina de maíz) 98 %, verduras deshidratadas 2 % (calabacín 0,5 %, zanahoria, pimiento 0,3 %, judías verdes, col verde, chalotas), cebollino, perejil. Puede contener trazas de soja.